Onze landbouwmethoden zijn gericht op het behoud en de verbetering van de bodemkwaliteit. Wij geloven dat een gezonde bodem de sleutel is tot sterke, veerkrachtige gewassen. Daarom hanteren we de volgende maatregelen:

• Zo min mogelijk keren van de grond; ploegen doen we maximaal 15 cm diep, maar liever totaal niet.
• We telen zoveel mogelijk groenbemesters, ook in de winter, zodat de grond minimaal kaal ligt.
• Groenbemesters telen we gemengd, waardoor er diversiteit voor zowel het bodemleven als het insectenleven aanwezig is.
• We maken zelf compost, waarbij houtig materiaal een grote plaats heeft.
• We gebruiken vooral vaste mest van biologische koeien of geiten.
• In de compost en de dierlijke mest voegen we extra bacterieleven toe om de nutriënten beter beschikbaar te maken voor de gewassen en de ontwikkeling van het bodemleven.
• Eén op de vier tot vijf jaar liggen de percelen in rust. In dat jaar wordt er een groenbemester geteeld met als doel om het bodemleven te voeden en de bodemstructuur te verbeteren.